新闻稿 -
食品安全事关重大
食品安全始于精确的称重记录，但绝不仅限于此。在日常实践中，称重系统在保障食品生产质量、满足法律要求以及避免产品召回方面发挥着关键作用。茵泰科MiNexx®系列产品正是为满足这些需求而特别研发：涵盖台秤与平台秤，以及功能强大的称重显示器，可靠评估料罐秤、料斗秤或汽车衡等完整称重系统。
即食汤品中盐分含量过高、零食产品过敏原成分配比失误，或是消费者手中的包装产品填充不足——仅几克的差异便可能影响风味、产品质量、客户满意度及法规合规性。若在此环节出现差错，不仅面临高昂的产品召回风险，更将导致信任危机，对品牌声誉和市场地位造成长期损害。
先进的称重技术对最大限度降低此类风险具有决定性作用。它不仅确保精确称重，还提供可追溯的记录、卫生加工和可靠的流程控制。茵泰科产品经理Nils Hubrich表示：“在生产中注重精度与控制的企业，既为稳定的产品质量奠定基础，同时也保障了消费者和企业的权益。”
称重显示器是安全可追溯流程的关键因素
无论是原料配料、包装灌装、数量检测还是配方监控——称重工艺几乎贯穿食品生产的每个环节。MiNexx® C、M和L系列称重显示器在此发挥核心作用：它们处理来自连接的称重传感器和平台的信号，处理重量数据，并控制特定功能，如手动配料、计件计数或液位检测。
得益于多样化的连接方式和灵活的集成能力，MiNexx®称重显示器既可集成于台秤、平台秤等独立解决方案，也能融入网络化生产线及具备更高控制层级的自动化系统。“如今，现代称重显示器早已超越单纯的显示仪器，”Nils Hubrich指出，“它能主动助力实现流程的可重复性和安全性，从而为产品品质的一致性与可追溯性奠定基础。”
IT安全也是关键环节。集成式用户管理系统基于三级权限管理，配备可单独配置的密码。这有效防止了未经授权的访问——为保护敏感生产数据和保障数字化流程安全提供了重要保障。
即使在食品行业至关重要的卫生条件下——这些条件对于防止交叉污染和简化清洁流程至关重要——该系列型号仍能满足当前要求：MiNexx® M和MiNexx® L采用不锈钢外壳，防护等级达IP69，因此适用于潮湿或需频繁清洁的环境。MiNexx® C型号专为紧凑型封闭解决方案设计，其IP65防护等级可有效抵御来自任何方向的灰尘侵入及水柱喷射。
MiNexx®3000：适用于各种大小容器的卫生称重
无论是对生鲜原料进行分切，还是对包装成品进行最终检验，抑或是称量重型货物——精准卫生的称重操作始终是保障食品安全的基石。MiNexx®3000系列秤具为此提供两款坚固解决方案：一款紧凑型台秤与一款高性能平台秤，均采用不锈钢材质打造，专为卫生关键区域设计。
MiNexx®3000台秤专为手动灌装、分装或检重等应用场景设计，适用于熟食、乳制品及便利食品生产领域。其光滑表面、开放式结构及IP69防护等级，确保即使在高压环境下也能彻底清洁。凭借高分辨率特性，即使最微小的偏差也能早期检测——这为保持产品品质稳定和实现可靠批次管理提供了有力保障。
MiNexx® 3000平台秤适用于托盘、大袋或桶装物料称重场景，例如进货检验、配方生产或发货管理。其防滑板表面确保设备在潮湿或油污环境中仍保持稳定性。称重板可折叠开启，便于快速彻底清洁难以触及的区域。该秤最大承重达6 t，标准分辨率为60,000d，可满足高精度重型应用需求。
"在对卫生要求严格的生产区域，秤具不仅需要称重可靠，还必须便于清洁且无任何薄弱环节——这正是MiNexx®3000系列的优势所在。茵泰科产品经理Eren Sagdas解释道：“该系列产品彰显了我们满足最高卫生标准的能力，并凭借NSF认证，我们得以正式宣称其为卫生认证产品。”两款型号均有助于避免交叉污染、符合质量标准，并在生产过程中系统性消除卫生隐患——这些都是保障食品安全生产的关键要素。
聚焦可追溯性与原材料保护
无论是最大限度减少物料损失还是实现批次无缝记录，MiNexx®系统均能提供可靠的称重数据，并可完全集成至现有ERP和质量管理体系。这使得遵守欧盟法规178/2002等法律法规变得更为简便，该法规要求对食品进行可追溯性管理。
凭借其精准度、卫生适用性、网络安全性和灵活集成性，MiNexx®系列秤为安全、合规且经济的食品生产提供了可量化的贡献。
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茵泰科是工业称重和检测技术的领先制造商之一。这家总部位于汉堡的公司150年来提供创新的、性能优异的、可靠的产品和服务。其产品组合包括平台秤、称重传感器、料罐秤、检重秤、金属检测机、X光检出系统和友好的软件解决方案。遍布全球20个国家的1,000多名员工提高了工业客户称重和生产流程的精度和效率。由70个国家/地区的200多个合作伙伴组成的网络补充了公司作为全球参与者的销售和服务。性能实力和与众不同的德国品质体现在品牌承诺“真正的测量”中。
茵泰科隶属于美蓓亚三美集团，这是一家综合性精密零部件制造商，集成了广泛的尖端技术，如微型轴承和滚珠轴承等超精密加工技术。这家总部位于东京的集团在全球拥有87,000多名员工，2022财年的综合净销售额为11.2414亿日元（约合79.3亿欧元）。
